月餅機(jī)可分為廣式月餅機(jī)和蘇式月餅機(jī)，月餅機(jī)生產(chǎn)線由幾臺機(jī)器組成，接下來右合肥三樂針對產(chǎn)品設(shè)備進(jìn)行介紹。月餅機(jī)又稱“自動灌裝機(jī)”，是一種能自動將餡料、面條混合，然后自動將餡料和好面包放在一起，然后壓成月餅的裝置。由月餅制作者制作的月餅由三層組成：標(biāo)記層、表皮層和填充物的內(nèi)芯層。可制成扁圓、橢圓形、正方形、長方形的月餅。標(biāo)記層位于皮膚層的上方，填充物的內(nèi)芯層位于皮膚層的中間。豆類、紅豆、蛋黃、堅果等成分?jǐn)嚢杈鶆?，制成獨特口味，營養(yǎng)豐富。

　　本月餅機(jī)是月餅機(jī)的總稱，又稱月餅機(jī)生產(chǎn)線，是一套多臺機(jī)器協(xié)同工作，具有良好的機(jī)器堅固耐用，全自動生產(chǎn)，使產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，并可對月餅皮和餡料進(jìn)行佐料。STD可以控制蛋糕皮的厚度。

　　廣式月餅機(jī)的組成由填充機(jī)、成型機(jī)、盤子整理機(jī)等組成。餡餅機(jī)是制作月餅的第一步，將月餅按一定比例放入面條和餡料中。在月餅機(jī)的控制面板上，可以調(diào)整填充料的比例，并且可以控制每個月餅的重量。

　　月餅成型機(jī)是使月餅胚變成外形美觀的月餅，利用紅外線傳感器，將面團(tuán)裝滿擠壓成新鮮圖案的月餅，一般以廣東月餅為代表的蓮花膏餡和五核餡較多。皮膚一般會用荷花膏或五個核心字印刷。

　　月餅整理器，是做好月餅，整齊地安排在準(zhǔn)備好的菜肴或盒子里。月餅的加載板數(shù)可通過數(shù)控面板設(shè)定，智能加載到圓盤中，提高效率。通過一系列月餅機(jī)的操作，一盒月餅可以包裝并上市。

　　以上就是一整套月餅機(jī)生產(chǎn)線組合部分，是成功制作一個成型月餅的整個流程，希望對需求客戶起到參考作用，以供選擇。合肥三樂食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事各種食品及包裝機(jī)械的研究、生產(chǎn)、銷售之現(xiàn)代化企業(yè)。公司機(jī)械設(shè)備涉及面包漢堡系列、月餅糕點系列、中式面食系列等三大制品系列，希望廣大需求客戶可前來考察參觀!